尽管人们普遍认为柠檬在印度和中国都有大量种植,但柠檬的起源仍然是个谜。人们还认为它最初生长在地中海的灌木丛中,在那里被用作各种毒物的解毒剂。
然后柠檬在公元 700 年左右被引入埃及。这种著名的柠檬水饮料很可能起源于中世纪的埃及,并在阿拉伯世界和地中海地区广泛传播。
准备柑橘类水果