Koriandersamen

Koriandersamen. Das Wort „Koriander“ bezieht sich in der Lebensmittelzubereitung möglicherweise nur auf diesen Samen (als Gewürz), nicht auf die Pflanze. Aufgrund der Terpene Linalool und Pinen haben die Samen beim Zerkleinern einen zitronigen Zitrusgeschmack. Es wird als warm, nussig, würzig und mit Orangengeschmack beschrieben. Auch bekannt als chinesische Petersilie, Daniya oder Koriander. Alle Teile der Pflanze sind essbar, aber die frischen Blätter und getrockneten Samen (als Gewürz) werden traditionell zum Kochen verwendet.

Wissenschaftlicher Name: Coriandrum sativum

Farbe: braune Samen

Herkunft: Ägypten

Verpackung: Polypropylenbeutel und Papiertüten

Gewicht: 25 kg – 10 kg

Kapazität pro Behälter:

20 Fuß: 13 Tonnen, 40 Fuß: 28 Tonnen

Qualität: Klasse A – Klasse B

Verfügbarkeit: Traditionell.