بذور الكزبرة

بذور الكزبرة. قد تشير كلمة "الكزبرة" في تحضير الطعام إلى هذه البذور فقط (كنوع من التوابل)، وليس إلى النبات. تتمتع البذور بنكهة الحمضيات الليمونية عند سحقها، وذلك بسبب تربين اللينالول والبينين. يوصف بأنه دافئ، جوزي، حار، ونكهة البرتقال. يُعرف أيضًا باسم البقدونس الصيني أو الدانية أو الكزبرة. جميع أجزاء النبات صالحة للأكل، ولكن الأوراق الطازجة والبذور المجففة (كتوابل) هي الأجزاء الأكثر استخدامًا تقليديًا في الطهي.

الاسم العلمي: Coriandrum sativum

اللون : بذور بنية

المنشأ: مصر

التعبئة: أكياس البولي بروبلين وأكياس الورق

الوزن: 25 كجم – 10 كجم

القدرة لكل حاوية:

20 قدم: 13 طن، 40 قدم: 28 طن

الجودة: الدرجة أ - الدرجة ب

التوفر: تقليدي.