धनिये के बीज

धनिये के बीज। भोजन तैयार करने में "धनिया" शब्द केवल इस बीज (मसाले के रूप में) को संदर्भित कर सकता है, पौधे को नहीं। टेरपेन्स लिनालूल और पिनीन के कारण, कुचलने पर बीजों में नींबू जैसा खट्टे स्वाद का स्वाद आता है। इसे गर्म, पौष्टिक, मसालेदार और नारंगी स्वाद वाला बताया गया है। इसे चीनी अजमोद, दानिया या धनिया के नाम से भी जाना जाता है। पौधे के सभी भाग खाने योग्य होते हैं, लेकिन ताजी पत्तियाँ और सूखे बीज (मसाले के रूप में) पारंपरिक रूप से खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले भाग हैं।

वैज्ञानिक नाम: कोरियनड्रम सैटिवम

रंग: भूरे बीज

उत्पत्ति: मिस्र

पैकिंग: पॉलीप्रोपाइलीन बैग और पेपर बैग

वज़न: 25 किग्रा - 10 किग्रा

प्रति कंटेनर क्षमता:

20 फीट: 13 टन, 40 फीट: 28 टन

गुणवत्ता: ग्रेड ए - ग्रेड बी

उपलब्धता: पारंपरिक.